Antioxidánsok

Az antioxidánsok olyan kémiai vegyületek, melyek az oxidációs (égési) folyamatokat gátolják. Szervezetünk létfontosságú alkotóelemei, nélkülük elképzelhetetlen az emberi élet. Egy részüket csak növényekből, másik részüket csak állati eredetű élelmiszerekből juttathatjuk be a szervezetünkbe. Az élelmiszerek csak nagyon kis mennyiségben tartalmazzák a szükséges antioxidánsokat, ezért hatalmas mennyiségeket kellene fogyasztani belőlük ahhoz, hogy az optimális beviteli mennyiséget biztosítsuk szervezetünknek. Az antioxidánsok fogyasztásával könnyedén biztosíthatjuk a szervezetünk számára nélkülözhetetlen tápanyagok bevitelét.